About L'Arbre Blanc

L’Arbre est un restaurant sur deux niveaux à Montpellier niché au pied et au sommet de l’Arbre Blanc. Au 17ème étage, le bar de l’Arbre offre une vue imprenable à 360° sur la mer et les reliefs des Cévennes.
Avec le restaurant de l’Arbre, Eric Cellier, Charles et François Fontes proposent un audacieux contraste entre la modernité de l’Arbre Blanc, la dernière folie architecturale de Montpellier et la volonté de renouer avec la tradition française de la gastronomie.

Au sommet de l’Arbre se dresse le bar, tel un Roof Top dominant Montpellier et sa Région. Depuis le 17ème et dernier étage, la terrasse offre une vue d’exception : tantôt la Mer Méditerranée jusqu’à Sète et le Mont St Clair ; tantôt les premiers contreforts des Cévennes et le Pic St Loup qui semble si proche.

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